RAWON – Biodata, Biografi, Fakta menarik lainnya

Posted on

RAWON – Biodata, Biografi, Fakta menarik lainnya

rawon

Inibiodata.com – RAWON, pastinya pemirsa baca semua sudah banyak yang mengenal bahkan icip – icip ya dengan makanan khas berkuah berwarna hitam yang satu ini, kuliner sup berbahan dasar daging hewan berkaki empat ( sapi ) asal Provinsi Jawa bagian Timur ini memang sudah ada sejak zaman dahulu namun seiring perputaran waktu ke zaman sekarang santapan kuliner yang dikenal lezat dengan cirri khas warna kuah yang berbeda telah berubah menjadi satu makanan utama yang lebih modern mulai dari rasa sampai di bentuk penyajiannya, tak sedikit orang yang bereksperimen dengan makanan utama sup satu ini menyajikan dengan berbagai bentuk variant rasa yang lebih nikmat dari sekedar Rawon biasa pada masa nya dulu,

Tidak hanya didalam negeri, makanan ini juga popular diluar negeri kebanyakan diperkenalkan oleh wisatawan dari mancanegara yang berlibur ke Negara asal makanan ini ( Indonesia ), pemirsa baca pecinta kuliner tentunya ingin lebih mengetahui dari manakah asal muasal makanan utama Sup Rawon berkuah hitam ini ? berikut informasinya :

 

BIODATA RAWON

  • Nama Makanan                   : RAWON
  • Jenis Makanan                    : Berkuah ( sup )
  • Bahan Dasar                        : Daging ( Sapi )
  • Asal                                        : Jawa Timur
  • Negara                                   : Indonesia
  • Bumbu Pilihan                     : Kacang Hitam ( Keluak )

BIOGRAFI RAWON

RAWON, ternyata tidak hanya dikenal berasal dari Jawa bagian Timur namun juga masyarakat perbatasannya di Jawa Tengah pun sudah tidak asing mendengar nama dari makanan khas yang memang telah ada dari sejak zaman dahulu kala pada era kerajaan yang lekat disebut RARAWAN ( jawa kuno ) masa 900 M, masa Dinasti Kerajaan Mataram Berjaya dahulu sekali, seiring perkembangan zaman dan semakin majunya tekhnologi bersamaan itu pula kuliner ini semakin popular sampai keluar daerah asalnya, ada banyak juru masak dari luar pulau Jawa yang berfantasi terhadap bentuk penyajian dan rasa pada makanan yang berjenis sup berbahan dasar daging satu ini ( Sup Rawon ).

Tidak hanya itu saja, kelezatan dan kenikmatan yang begitu melekat dalam makanan ini membuatnya dikenal sampai ke mancanegara, animo dari para turis wisatawan asing yang banyak berlibur ke Negara Indonesia yang mungkin membawanya ke Negara mereka, tak sedikit dari para wisatawan asing yang menggemari akan nikmatnya Sup asal pulau Jawa tersebut.

RAWON, sangat serasi jika disajikan dengan Nasi dan beberapa jenis lauk dan lalapan pelengkap lainnya, aromanya begitu menggugah selera makan siapapun yang menciumnya, berlanjut kepada rasanya yang memang sangat enak tentu saja tidak luput dari ramuan resep dan bumbu pilihan sebagai pendukung utama dari makanan ini, apa saja kah jenis bahan bumbu pilihan yang membuat nikmat makanan ini, simak fakta menariknya :

PROFIL dan FAKTA Menarik RAWON

Makanan yang berasal dari pulau jawa tersebut memiliki warna yang khas pada kuah Sup Rawon ( Hitam ) yang berasal dari bumbu utamanya yaitu kluwak ( Kacang Hitam ), selain itu juga tak ketinggalan sebagai bahan utamanya adalah irisan/ potongan kecil daging hewan ( sapi ) sebagai syarat mutlak bahan olahannya dan juga bumbu pilihan lainnya terdiri dari berbagai jenis antara lain adalah Lengkuas dan Bawang ( Merah dan Putih ) tak ketinggalan kunyit dan ketumbar, jahe, serai ( sereh ), dan daun jeruk ( purut ) yang dicampur menjadi satu melalui proses penumbukan untuk mencapai satu aroma dan rasa yang nikmat pada Sup Rawon.

Cara memasaknya dengan perebusan pada potongan berbentuk dadu daging ( sapi ), dengan pekiraan suhu panas kurang lebih 100 derajat celcius tentu saja setelah bumbu ditumbuk dan dicampur menjadi satu dan campuran bahan lainnya selain daging merupakan buah labu yang dipotong sama berbentuk dadu, diberi air dengan takaran yang cukup lalu dimasak sampai air berisi bahan dan bumbu tersebut mendidih dan diperkirakan matang dengan sempurna.

Setelah Sup Rawon matang kemudian siap untuk disajikan dengan makanan pelengkap lainnya seperti nasi, lauk telur, dan berbagai jenis lalapan jenis sayuran segar seperti irisan kubis dan toge, setelah itu mulailah menyantapnya dan rasakan sensasi rasa luar biasa nikmat dan lezat yang berbaur dalam mulut kita, dijamin siapapun yang mencobanya akan langsung menyukainya,

Bagi penjelajah wisata kuliner yang ingin atau bahkan penasaran akan kenikmatan makanan ini bisa langsung mencarinya di outlet outlet atau rumah makan jawa yang ada di provinsi Jawa atau mungkin diluar Provinsi lainnya yang memang secara khusus menyajikan menu makanan berjenis Sup berkuah hitam satu ini, semoga saja informasi yang kami bagikan dari beberapa sumber ini dapat menambah pengetahuan pemirsa baca pecinta kuliner Indonesia dalam hal memasak atau sekedar menikmati makanan yang kita bahas kali ini, sebagai warga Negara yang mencintai masakan dalam negeri tentunya kita wajib memperkenalkan jenis makan kita kepada wisatawan luar negeri agar kelezatan makanan kita dapat dikenal dimancanegara.sampai disini dulu kali ini, dan selamat membaca kembali.

Artikel Lainnya :